2023年よりキッチンカー「ひまわり号」で人吉球磨じゅうを巡り、地域の食資源や食文化を学ぶ「出前料理講座」を実施しています。昨年度は農家民宿家庭のお母さん方を訪ね、地元の食材を使った自慢の家庭料理や行事食を学びました。
今年度は更に地域に入り込もうと、生産現場にも出向き、生産者さんと交流し、野菜や果物がどのように栽培され、どのように農家さんの家庭で食されているのかを教えて頂きました。今年度行った「キッチンカーで巡る 人吉球磨の食資源探し」の記録の一部をご紹介します。
0:00 イントロ
0:38 多良木町
2:04 湯前町
4:21 水上村
5:58 人吉市大柿
7:45 錦町
9:38 相良村
11:38 五木村
13:46 人吉市上原田町
15:15 エンディング
BGM by OtoLogic(CC BY 4.0)
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