【苗栗】為了陪爸媽而放棄工程師工作 回鄉要讓大家知道苗栗芋頭的好∣一步一腳印∣一步一腳印【芋頭田裡的熱情鬥志】20241222

本集完整內容：https://youtu.be/3yTouL1BWho

「苗栗是台灣三大芋頭產地之一，苗栗的水質富含石灰質，芋頭口感吃起來特別綿密…」，講起家鄉苗栗的芋頭，陳彥辰總有說不完的知識要分享，雖然是農二代，但他對芋頭的熱情，是8年前才開始的。

起初因為捨不得髖關節退化的媽媽還要負擔田裡吃重的工作，所以放棄已經錄取的程式工程師工作，回到苗栗種芋頭，剛開始他跟爸媽一樣，把收成全交給盤商，品質好壞與他無關，直到某次價格崩盤，賣越多虧越多，他索性自己擺攤銷售，才開始認真了解芋頭，自己試吃測品質，送檢卻發現農藥殘留，於是想辦法減藥，改用有機資材耕種，一天16-17個小時都在田裡，以為認真就會有收穫，但客人一聽到「不是大甲的」、「這是苗栗芋頭」轉身就走，這讓陳彥辰好灰心，卻也激起了鬥志，希望苗栗芋頭能讓更多人看見，於是花更多時間學習、研究專屬苗栗芋頭的特色，了解土地，自己研究網路行銷，四處跑市集增加曝光，因為他的努力，鄉公所也開始重視、幫忙推廣，越來越多人認識苗栗芋頭，凝聚了在地人的心，也找到自己的人生價值。

【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
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