小規模な飲食店運営のお悩み相談・スポットコンサルなど、
ご要望に応じてオンラインミーティングのご対応もしております。
1時間6500円（税込）が基本のご対応です。
「1 ROOM COFFEE」Instagramアカウント
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自己紹介
1977年秋田県生まれ。芝浦工業大学工学部卒業。
大学時代のアルバイト経験から飲食業のおもしろさを知り、
大学卒業後、バーやレストランにてサービス、
カフェチェーンにてマネジメントを鍛える。
その後に勤めた外食企業にて統括店長・エリアマネージャー、
新規業態開発・新規採用なども経験。
2013年11月に1 ROOM COFFEEを開業。
自分のスキルでワンオペが可能、コーヒーを飲む人の多さ・頻度の高さ、
客層・用途などをトータルで考え、カフェでの開業が最適と判断。
あんバタートーストが世の中に広く認知されるきっかけとなる。
2019年には、現在の場所に移転再オープン。
SNSの効果もありお近くの方だでけではなく
全国各地、時には海外から足を運んでくれる方も。
現在は店舗運営だけでなく、飲食店（主にカフェ業態）のスポットコンサル、
SNSのアドバイザーなども行っている。