HUESOS
1. VY GARDEN
DIRECCIÓN: 87H Lê Văn Duyệt, Binh Thanh District, HCMC
SOCIAL: / vy-garden-122587309134787
HUESO DE CUELLO DE CERDO PICANTE🐖: Cocer los huesos a fuego lento durante 2 horas o más. Utilizar el caldo para hacer el caldo que incluye guindillas verdes, cebolleta y zumo de lima. Por último, verter el caldo sobre los huesos y servirlos.
💸 PRECIO: 150.000 / $6.50 USD por ½ kg
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2. LẨU RẮN BONA
DIRECCIÓN: Calle Trần Xuân Soạn 909, Distrito 7, HCMC
SOCIAL: / bona797979
🐍 ENSALADA DE SERPIENTE: Limpiar la serpiente y quitarle los intestinos. Poner la serpiente en una olla a presión durante 15 minutos. Separar los huesos. En un bol, añadir la cebolla cortada en juliana, la carne de serpiente cortada en juliana, la salsa de soja condensada, el azúcar, la sal, el glutamato monosódico, los huesos de cerdo en polvo, la salsa de pescado, las guindillas frescas y el zumo de lima. Emplatar y cubrir con cacahuetes.
🐍HOTPOT DE SERPIENTE: Después de cocer la serpiente en la olla a presión, deshuesarla y cortarla en trozos pequeños y ponerla en una olla con el caldo del hotpot. Servir con fideos vermicelli y hierbas.
HUESOS DE SERPIENTE FRITOS: Sazonar los huesos de serpiente con salsa de soja condensada, glutamato monosódico, salsa de pescado, salsa de soja, salsa de guindillas y freír a fuego lento durante 15 minutos.
💸 PRECIO: 950.000 / $41.2 USD por serpiente
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3. HỦ TÍU XÍ QUÁCH CHỊ PHỤNG
DIRECCIÓN: 71Đ Bửu Đình Street, Ward 5, District 6, HCMC
🐖MÉDULA DE HUESO DE CERDO: Mezclar los fideos Hu tieu, la cebolleta, el ajo frito, la cebolla frita, la carne de cerdo picada y el caldo de hueso de cerdo en un bol y servirlo con otro bol lleno de médula de cerdo.
💸 PRECIO: 60.000 VND / $2.60 USD
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4. BENARAS GARDENIA
DIRECCIÓN: 28 Trần Ngọc Diện Street, Thảo Điền Ward, District 2, HCMC
SOCIAL: / benarasindianrestaurantlounge
🐑 LAAL MAAS (TUÉTANO DE CORDERO AL CURRY): Marinar el tuétano de cordero con jengibre, pasta de ajo, sal, pimentón en polvo y cúrcuma en polvo y luego dejarlo durante 1 hora. | Curry: Añadir aceite vegetal, laurel, anís estrellado, canela, dientes de ajo, ajo picado, cebollas picadas, cúrcuma en polvo, puré de tomate fresco, sal, pimentón, cilantro en polvo, comino en polvo y una mezcla de polvos de la casa en una olla durante cinco minutos. Añadir los huesos de cordero marinados en la base de curry y cocer durante 30 minutos. Poner la combinación en la olla a presión y cocinar durante 20 minutos para ablandar la carne de cordero. Emplatar y servir con naan de ajo.
💸 PRECIO: 249.000 VND / 10.79 USD
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🥒SOBRE EMSDC:
Hola, soy Sonny. Soy estadounidense, pero actualmente vivo en Vietnam. Llevo 10 años viviendo en Asia y empecé a hacer vídeos sobre comida y viajes para documentar mis experiencias. Viajo a diferentes partes del mundo, buscando y documentando la comida más especial que ofrece cada país.
Si ves algún error en mis vídeos, no dudes en decírmelo educadamente en los comentarios. Soy un gran fan de probar comidas diferentes e interesantes en cada país. Mi programa es desde un punto de vista occidental, pero lo más importante es MI punto de vista. No pretendo ofender a ninguna persona o cultura.
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