안녕하세요.
울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다.
이번시간에는 한식조리기능사 “오징어 볶음” 을 만들어 보았습니다.
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*자격종목 : 한식조리기능사
*과제명 : 오징어 볶음
*시험시간 : 30분
*요구사항
가. 오징어는 0.3cm 폭으로 어슷하게 칼집을 넣고, 크기는 4cm x 1.5cm 로 써시오.
(단, 오징어 다리는 4cm 길이로 자른다.)
나. 고추, 파는 어슷썰기, 양파는 폭 1cm로 써시오.
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