スパークリングワインに合う、おつまみ3種。sparkling wine,appetizers,daily life

冷たいスパークリングワインに合う、
ちょっとおしゃれで、
簡単に作れるおつまみ３品をつくります。

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0:00 オープニング
1:01 真鯛のカルパッチョ
3:38 海老とマッシュルームのアヒージョ
5:40 アンチョビガーリックトースト
9:13 いただきます
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真鯛のカルパッチョは、
クセのない大白ごま油と白だしで調味し、
ピンクペッパーとすだちで彩りを。

アヒージョもしょうゆで味つけしているので、
どこかホッとする美味しさに仕上がりました。

アンチョビガーリックバターは、
バゲットにたっぷりつけるとおいしいです。

今日もお越しいただきありがとうございます。
動画を楽しんでいただいたり、
参考にしてくだされば嬉しいです。

#cooking #dailylife #sparklingwine #appetizers #snancks

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真鯛のカルパッチョ
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刺身用の真鯛‥‥‥‥1柵
大白ごま油‥‥‥‥‥大1
白だし‥‥‥‥‥‥‥小1/2
すだち‥‥‥‥‥‥‥1個
ピンクペッパー‥‥‥適量
塩・こしょう‥‥‥‥適量
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海老とマッシュルームのアヒージョ
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海老‥‥‥‥‥‥‥‥4尾
塩・片栗粉‥‥‥‥‥適量
マッシュルーム‥‥‥4〜5個
にんにく‥‥‥‥‥‥2かけ
唐辛子‥‥‥‥‥‥‥2本
オリーブオイル‥‥‥適量
しょうゆ‥‥‥‥‥‥小1
パセリ‥‥‥‥‥‥‥ひとつかみ
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アンチョビガーリックトースト
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バゲット‥‥‥‥‥‥小1本
有塩バター‥‥‥‥‥10〜20g
アンチョビ‥‥‥‥‥2本
にんにく‥‥‥‥‥‥2かけ
パセリ‥‥‥‥‥‥‥適量
こしょう‥‥‥‥‥‥適量

music：
Epidemic Sound
RYU ITO
https://www.youtube.com/@RYUITOMUSIC