Ваша підтримка важлива! Допомогти розвитку каналу:
https://www.youtube.com/channel/UCTPKepMhcz6G0RpuEbsRFiw/join
Меню на Великдень
Паска, пиріжки:
Тісто:
Борошно 500 г
Яйця 2 шт
Цукор 100 г
Молоко 170 мл
Дріжджі свіжі 15 г
Сіль 2 г
Куркума 2 г
Масло 80 г+ 20 г
Родзинки 80 г
Журавлина 80 г
Начинка для пиріжків:
Вишня 300 г
Цукор 30 г
Крохмаль 30 г
Намазка:
Жовток 1 шт
Молоко 1 ст л
Мʼясо;
Шия 1 кг 500 г
Сіль 5 г
Спеції
Смалець 2 ст л
Часник 5 зубців
Лавровий лист 3 шт
Сало:
Підчеревина 700 г
Сіль 5 г
Спеції
Часник 5 шт
Лавровий лист 5 шт
Риба:
Дорадо 1 шт
Овочі 400 г
Сіль 5 г
Спеції
Лимонний сік 1 ст л
Олія 1 ст л
Салат:
Мікс зелені 300 г
Чері 150 г
Моцарела 150 г
Яйця перепелині 9 шт
Шинка 150 г
Мікс насіння 20 г
Соус:
Гірчиця в зернах 2 чл
Соєвий соус 1 ст л
Лимонний сік 1 ст л
Тирияки 1 ст л
Олія 1 ст л
Ковбаски:
Фарш 600 г
Сіль 5 г
Спеції
Вода 100 мл
Картопля :
Картопля 10 шт
Фарш 200 г
Масло 50 г
Кубик 80 г
Молоко 150 г
Узвар:
Вода 5 л
Сушені яблука 500 г
Для яєць:
Лушпиння цибулі
Вода 1,5 л
Сіль 1 ст л