#قطايف
#سيالات_دلال_حناوي
#عصافيري
أسباب الفشل والنجاح
المقادير
-كوبين ونص طحين +نصف كوب سميدناعم مجموعهم =500 غرام
-750 غرام ماء دافي =ثلاث أكواب وملعقتين كبار سعة الكوب 240
-3ملاع ق سكر البديل قطر
-نصف ملعقه خميره
-ربع ملعقه كربونات الصوديوم البديل ملعقتين صغار بيكنغ باودر
-قلي مقدار بحجم حبة الحمص أقل من ربع ملعقه صغيره جداً
-ملعقه كبيره بودرة حليب تعطي لون وطعم للعصافيري وللقطايف وللسيالات لاتكترو
-رشة ملح لتعديل الطعم ذوق شخصي
-ملعقه صغيره فانيليا أو محلب أو ماء زهر حسب الذوق وممكن بلا ولا شي
ملاحظه مهمه
حين وضع الكربونه نضع ربع ملعقه صغيره لاتتجاوزي المقدار يعطي طعم لاذع ولون غامق