私のかまど物語4
本日大安吉日だったので、ついに、
ご飯炊いてみました。
約60年前、ばあちゃんが、ご飯炊いていたのを背中に見て育った私です。
かまどご飯は、任せてと大見えを切って始めました。
出来は如何に！
初めて使ったイソライトのかまど、
ちっと思考を巡らせれば、
下にあるのが空気調節すなわち、火力調節できると、わかるはずなのですが、
任せてと見え切ってしまった私、
すっかり舞い上げって、
見落としてました。
ご飯炊きの水加減は、
手のひらを入れて、手の甲の中指の骨の付け根みたいな丸まる模様のあるようなあたりが
水に隠れる程度です。
それから、火力を挙げて、沸騰させて、
吹きこぼれたら、火を弱めて、15分炊きます。
炊き終わったら、新聞紙を一枚入れて、パット火力を挙げて、
釜の中の水分を飛ばします。
20分くらい蒸します。
私は、ご飯炊いてる間中、蓋とってはいけないと思っていたのですが。
赤子泣いても蓋とるな、
とばあちゃんが良く言ってました。
多分、ばあちゃんも勘違いしてたのかなあと思うのですが、
蓋とっていけないのは、
この蒸らしの時だそうです。
そういわれると、確かに、合点できます。
何はともあれ、60年ぶりのかまどご飯は、とってもおいしく炊きあがりました。
めでたしめでたし。
簡単なターバンの作り方 https://youtu.be/uMsKI3ayJ6k
佃煮の作り方はこの中にあります https://youtu.be/Wod3LTAQG-U
花粉症緩和に紫蘇茶 https://youtu.be/3Jm6Ra1IOFg
花粉症にひまし油 https://youtu.be/XW2HbLnQ4sQ
私のかまど物語再生リスト
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田舎暮らし、森暮らしのウリウリばあちゃんは一人で築30年の家をリフォーム、DIY、
薪作って、味噌、醤油、納豆、織物、染物、ちびっとだけ自給自足で、楽しく暮らしてます♪
田舎暮らし歴40年！
なるべくただのものを採ったり、拾ったりするのが大好きです。
実用品を手作りするのが好きです。
服、縫ったり、染めたり、織ったりもしてます。
藍染や柿渋染め、草木染で染めたものを製品にしてネットショップもやってます。
27才から囲炉裏と五右衛門風呂のある古民家に再生せず住んでました。
30年前より、当地にて、田舎暮らし、山暮らしをリニューアルしました。
家は、築30年になり、あちこち傷んできて、古民家って感じになりました。
少しずつ手直ししていきます。
織りを多摩絣の職人や他で、修行後、草木染、絣の勉強を重ね、
2018年63才から突然,youtuberになることにして、染め物講師の仕事を辞め、手探りでyoutube始めました。
染め・織り、縫ったり、超簡単料理や発酵食品、簡単着物の製作。時間が取れたら、旅行も少しずつしていきたいと思います。
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