ปั้นลี่เบเกอรี่: ขนมปังโฮมเมดยุคสงครามโลกที่อยู่คู่ย่านบางรักกว่า 70 ปี - Inspiring Story

“เมื่อก่อนคนไทยมองว่าขนมปังเป็นของที่แปลก เขาไม่เคยเห็นมาก่อน… แต่พอเริ่มได้กลิ่นอบขนมปัง นั่นแหละเขาถึงเปิดใจลองกินขนมปังของเรา”
.
ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2473 กลิ่นความหอมของขนมปังจาก ‘ปั้นลี่เบเกอรี่’ (Panlee Bakery) ยังคงอบอวลไปทั่วย่านบางรัก กลายเป็นมนต์เสน่ห์ที่ใครมาเยือนย่านเก่าแก่แห่งนี้ เป็นต้องหลงเดินตามกลิ่นจนเจอ
.
ปัจจุบัน ปั้นลี่เบเกอรี่อยู่ในความดูแลของ ‘อู๋ - ชินภัทร วัฒนเตพงศ์’ ทายาทรุ่น 4 ผู้ปรับร้านเก่าแก่ให้เข้ากับยุคสมัย แต่ยังคงความอร่อยไว้ไม่ต่างจากวันวาน
.
‘ขนมปังไส้หมูแดง’ คือเมนูยอดนิยมที่ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคสมัย ก็ยังขึ้นแท่นเมนูขายดีของร้าน และยังมีขนมอีกหลากชนิดที่ทำให้ชาวบางรัก ‘รัก’ ไม่เสื่อมคลาย
.
ติดตามเรื่องราวการเดินทางของ ‘ปั้นลี่เบเกอรี่’ จากยุคสงครามโลกที่คนไทยยังไม่รู้จักขนมฝรั่ง จนถึงวันผลัดเปลี่ยนมาอยู่ในมือของทายาทรุ่น 4 ได้จากวิดีโอชิ้นนี้
.
เนื้อหา : วันวิสาข์ โปทอง
ลำดับภาพ : สิมิลัน จำนงค์ทอง
#ThePeople #InspiringStory #ขนม #ขนมปัง #ปั้นลี่ #ปั้นลี่เบเกอรี่ #ทายาทรุ่น4 #บางรัก #เบเกอรี่ #ธุรกิจ

คุณสามารถกดติดตาม The People ได้ที่ช่องทางต่อไปนี้
Website: https://thepeople.co
Youtube: https://youtube.com/c/THEPEOPLECoOfficial
Instagram: https://www.instagram.com/thepeoplecoofficial/
Twitter: https://twitter.com/thepeople_co
Podcasts: https://podcasts.apple.com/th/podcast/the-people/id1526772438
Spotify: https://spoti.fi/3asK57Y
Soundcloud: https://bit.ly/3oMj6wE
Blockdit: https://www.blockdit.com/pages/60e2f5e06799ca0c85fcf4b3
Clubhouse: https://www.clubhouse.com/club/the-people-talk