2016年12月19日に「福岡伸一の知恵の学校」で開催した、福岡伸一による講義、第8回 動的平衡ライブのアーカイブ映像です。
※情報は全て開催当時のものです。
（目次）────────────────────────────
00:00 地図がなくても、世界は成り立つ
08:07 ３ヶ月もつミルク
13:38 かまぼこのピンク色は何で色付けている？
20:05 ３日経っても腐らないクリームパン
23:18 人間は他の生命体と共存共栄しながら生きている
─────────────────────────────────
「世界を解くキーワード、それは動的平衡」
【福岡伸一の知恵の学校】は、読書を通して新しい知識や価値観と出会う楽しさを実感できる、「本」の価値を再発見していく取り組みです。
校長は生物学者の福岡伸一。福岡校長に事前に選んでもらった課題図書を講義の中心として、これまでの読書歴から辿ってきた時間軸を見つめなおします。
「動的平衡ライブ」では、地図を通して世界を見るマップラバーと、地図がなくとも世界を見ることのできるマップヘイターという二つの軸をもとに、福岡校長が本を入り口に生命を「科学」ではなく「物語」として新たに解釈し、科学の専門知識がなくとも、小説を読み進めるように理解が深まる内容となっています。
#福岡伸一
#動的平衡
#生命科学
#食品添加物