#ขนมปังไส้โมจิถั่วแดงและไส้โมจิเผือก#Red bean bread and taro mochi bread
ส่วนผสมโมจิ
แป้งข้าวเหนียว 250 g. Glutinous rice flour
น้ำตาลไอซิ่ง 140 g.Icing sugar
นมสด 250 ml.Fresh milk
น้ำ 200 ml.Water
เนยเค็ม 40 g.Salted butter
👉🏻เนยเค็มสำหรับนวดโมจิ 20 g. Salted butter for kneading mochi
แป้งข้าวเหนียวผัดให้สุกสำหรับทำแป้งนวล 50 กรัม
50 g. Stir-fried glutinous rice flour until cooked for making dusting flour.
ไส้ถั่วแดงกวน 500 g.Red bean paste
ไส้เผือกกวน 500 g.Taro paste
ส่วนผสมขนมปัง
แป้งขนมปัง 400 g.bread flour
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 g.All purpose flour
ยีสต์ 8 g. yeast
น้ำตาล 70 g.Sugar
เกลือ 2 g.Salt
นมสด 280 ml.fresh milk
ไข่ 1 ฟอง / 1 egg
เนยเค็ม 70 g.Salted butter
👉🏻อบไฟบนล่าง 180 c’15-20 นาที แล้วแต่ขนาด
👉🏻 Bake at 180 c' for 15-20 minutes, depending on size.
👉🏻ขั้นตอนการทำดูในคลิป
👉🏻See the steps in the clip.