A maior ligação entre nosso corpo e a comida não está no sistema digestivo, mas no cérebro. O impacto da nossa dieta o afeta diretamente. Por um lado, ele é o responsável pela fome, saciedade e o desejo de comer e, por outro lado, obtém sua energia através dos alimentos. Para entender melhor a importância da qualidade da alimentação para o cérebro, vamos conversar com a Neurocientista Dra. Rosana Alves.
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