■食・心 旬ぎく（しょく しん しゅんぎく）
質の高い天然魚や鯨、生産者から直接取り寄せる天草大王など、全国から新鮮な季節食材を集めて「旬ぎく流の九州の味」として提供しております。嗜むお酒の種類に合わせ、料理の味つけを調整するなどきめの細かなおもてなしも魅力。繁華街の喧騒を離れた落ち着いた店内は清潔感にあふれ落ち着いた雰囲気。贅沢なゆっくりとした大人のお時間をお愉しみください。
人気No.1
◆博多の新春厳選コース1 10品8,000円 (税込）
◆博多の新春厳選コース2 10品10,000円 (税込)
◆博多の新春厳選コース3 10品12,000円 (税込)
◆天然アラコース 9品15,000円 (税込)
・小鉢 前菜 旬だしのお吸い物 お造り 旬の焼き物 旬の揚げ物 鍋 雑炊 香の物 デザート
◆天然トラフグコース 8品18,000円 (税込)
・天然のトラフグを使用したコースをご準備しております。この機会に是非ご賞味ください。
■アラカルト
・松茸と魚介の土びん蒸し2,000円
・いちぢくと生麩の揚げだし800円
・炒り銀杏800円
・かきの船昆布焼き1,200円
・四方竹・松茸・帆立ての玉よせ1,300円
・海老しんじょうの湯葉包み揚げ900円
・一口さつま揚げ600円
・出し巻き玉子800円
・原木しい茸の海老すり身射込み揚げ900円
・なすのあられ衣揚げ700円
・魚介とズッキーニのりんごバター焼き800円
・旬野菜の天ぷら盛り合せ1,300円
・ぜんまいの白和え800円
・生麩の二色田楽700円
・小いわしのぬか味噌だき700円
■肉
・天草大王のもも炭火焼き1,500円
・天草大王の鶏天ぷら1,000円
・天草大王と旬野菜のせいろ蒸し1,600円
・黒毛和牛ランプ炭火焼き3,500円
・馬刺し（赤身特上）1,800円
■ご飯
・いなり寿し（三ヶ）380円
・ちりめん山椒ご飯400円
・おにぎり（ぶり味噌、しゃけ、たかな） 各360円
・稲庭うどん（ざる、かま揚げ） 各900円
■椀もの
・各種の茶わん蒸し700円
・旬種のお吸いもの800円
・青さと南関揚げのお味噌汁400円
■お造り
・天然とらふぐ6,000円
・やいとがつおのたたき2,000円
・さば、ごまさば 各1,700円
・やりいか1,600円
・酢がき900円
・旬魚刺し身の盛り合せ
・さばの棒寿し2,000円
・天然とらふぐのひれ酒1,200円
■煮もの
・本あらのあらだき3,800円
・天然だいのあらだき2,200円
■焼きもの
・かますの塩焼き2,000円
・本あらの腹身焼き3,800円
・穴子の一夜干し1,500円
■蒸しもの
・本あらのちり蒸し4,000円
・はまぐりの酒蒸し1,500円
■揚げもの
・帆立ての磯部揚げ1,300円
・天然とらふぐのあらの唐揚げ2,800円
➖店舗情報➖
割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、懐石・会席料理、寿司
営業時間：17:30～23：00(OS22：45)
定休日：月曜日
電話：092-262-2428
住所：福岡県福岡市博多区須崎町4-19 ブライトンハイツ 1階
お店のHP: https://www.fukuoka-syungiku.com/
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