Ayam goreng crispy dengan saos BBQ | style restaurant || ala nanang kitchen

#ayamsaosbbq #alarestoran #nanangkitchen

Assalamu'alaikum salam sehat selalu semuanya.. 🙏🙏kali ini saya akan memasak ayam goreng crispy dengan saos BBQ... Langsung aja untuk bahan bahannya..
2 Ayam filet bagian paha di belah tipis.
(Marinasi ayam)
-Oregano 1/2 sdt
-Lada hitam 1/2 sdt
-Bawang putih cincang 1 sdt
-Garam 1/4 sdt
-Saos tomat 1 sdm
-Saos tiram 1 sdt
-Minyak wijen 1 sdm

(Mix flour)
-Terigu 6 sdm penuh
-Maizena 3 sdm penuh
-Baking powder 3/4 sdt
-Tepung tapioka 1 sdm penuh
-Garam 1/2 sdt
-Lada putih 1/2 sdt
-Chicken powder 1 sdt
-Paprika powder 1/2 sdt

(kondimen sayuranya)
-kembang kol
-brokoli
-wortel
di rebus
di kasih minyak 1 sdm
garam 1/2 sdt


(Adonan tepung basah)
-Telor 1 butir
-Mix flour 2 sdm
-Air secukupnya

(Saos BBQ)
Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay cincang dengan mentega..
-Mentega 1 sdm
-Minyak goreng 2 sdm
-Kalau ada bay leaves/daun salam kering (boleh di kasih)
-Saos tomat 3 sdm
-Saos sambal 1 sdm
-Saos tiram 1 sdt
-Lada hitam 1/2 sdt
-Garam 1/4 sdt
-Chicken powder 3/4 sdt
-Kecap manis 3/4 sdm
-L&P saos 3/4 sdm
-Demi glace saos mix 1 sdt
-Gula pasir 1 sdm penuh
-Air 100ml
Untuk metodenya di video nya saja yah.. 🙏
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.. 🙏🙏