Bánh Tổ - Chia Sẻ Kinh Nghiệm Làm Bánh Tổ Để Bán Cực Đơn Giản - 年糕。

#banhto
#monantet
#phongtucngaytetcuanguoihoa
#monnguoihoa

Nguyên liệu:

Bột nếp 800g
Bột tàn mì 200g
( Lượng bột tàn mì bằng 1/4 bột nếp)
Dầu ăn 60ml

Đường 1kg
Nước 1kg

( Dùng 1kg đường nấu với 1kg nước)
Tổng lượng nước đường khi pha bột phải đủ 2kg.

Bánh 300g_500g hấp 60 phút
bánh nhỏ hấp từ 30_45 phút