Elazığ Gömmesi
10 adet kuru soğan
600 gr kıyma
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça (karışık)
1 kase iri kıyılmış ceviz içi
250 ml sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru için
10 su bardağı un
800 ml su (un kalitesine göre eksik veya fazla olabilir kontrollu ekleyin )
1 yemek kaşığı tuz
Üzerine tereyağı