💬요리특징 (시식소감)
먹자마자 라꽁비에뜨 버터향이 입안에 퍼지며
고급진 맛이 났어요. 리조토같은 느낌까지 들었어요.
달콤한 야채와 짭조름한 명란이 꿀조합인데
식감까지 느껴져서 먹는 내내 기분 좋은 맛이었어요.
🎬'판교맘's누구나집밥'님의 계정
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명란볶음밥 (2인분)
[재료] 명란젓 2줄, 양파 1/2개, 통마늘 5개, 쪽파 2대, 당근 1/4개,
버터 1개, 밥 2공기, 달걀 2개, 올리브유 약간, 통깨 약간
[양념] 다진 마늘 1T , 소금 약간
1. 당근, 양파는 다져서 준비해요.
2. 마늘은 편으로 썰고 쪽파는 송송 썰어 준비해요.
3. 명란은 숟가락이나 칼을 이용해 껍질을 제거해요.
4. 예열된 팬에 버터를 1T를 넣어 녹여요.
5. 녹인 버터에 다진 마늘, 양파, 당근, 편마늘을 넣고 편마늘이 익을 때까지 볶아요.
6. 채소들이 익으면 밥과 손질한 명란을 넣고 명란이 색이 하얘질 때까지 볶아 볶음밥을 만들어요.
7. 기호에 따라 예열된 팬에 기름을 두르고 달걀 후라이를 해요.
8. 그릇에 볶음밥을 담고 쪽파, 달걀, 통깨 올려 완성해요.
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