“削”出来的美味！山西刀削面C位出圈 一把飞刀堪称传奇 面条劲道 似柳叶起舞 | 美食中国 Tasty China

本期美味：它因飞刀神技堪称传奇，银影飞梭处，面已似柳叶起舞，中厚边薄，煞是好看，酱料浇头调味，点上老陈醋，味厚色醇。它就是来自面食之乡的山西刀削面。

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■□节目简介■□
无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。食物像忠实的信使，传递着家和亲情的讯息。不同地域的中国人运用各自智慧，巧妙利用本地食材，用世代沿袭、心手相传的手艺精心烹制一日三餐，大到过年的团圆饭，小到一碗盛满乡情的面条。平常的日子就像一碗妈妈煮的面，在盆与碗的交错中，冒着腾腾热气的面条给了漂泊在外的人一丝内心的慰藉。

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