鼎爺、三姐聯手指導譚俊彥｜首嘗煮金華火腿雞湯雞丸手打麵｜示範紅薯粉製法｜教煮爭霸 李家鼎 三姐 曹永廉 CC中文字幕
鼎爺、三姐聯手指導譚俊彥｜首嘗煮金華火腿雞湯雞丸手打麵｜示範紅薯粉製法｜教煮爭霸 李家鼎 三姐 曹永廉 CC中文字幕
陳煒「韭菜盒子」 VS 譚俊彥「金華火腿雞湯雞丸手打麵」．下集
今集以麵食為主題，鼎爺示範手搓銀針粉，三姐則傳授令紅薯粉口感QQ的技巧。
煒哥即席製作薄薄的麵皮裹着五香豆腐、蝦皮、粉絲、韭菜餡料，煎得金黃香脆，幻化成特色北方美食「韭菜盒子」，配上清涼的「韓式番茄仔」同吃，開胃減膩！
俊彥以全雞、金華火腿製作雞濃湯配上手工麵，將煎香雞丸串懸在碗邊，既能保持香脆的口感，又令菜式賣相精緻獨特。
煒哥與俊彥都以手作麵為亮點，盡顯心思及耐性，誰的作品能令評判眼前一亮？
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