就三個關鍵點，各種粉的比例，水的比例，還有如何蒸制。 學會了，在家輕鬆做出茶樓級別的腸粉。
食譜 Steamed Rice Rolls Recipe:
醬汁 dipping sauce:
熱水 hot water 4 Tbsp
白糖 sugar 1 Tbsp
生抽 soy sauce 2 Tbsp
蠔油 oyster sauce 1 Tbsp
香油 sesame oil 0.25 tsp
腸粉 Cheung Fun
黏米粉 white rice flour 100g
木薯澱粉 Tapioca starch 30g
小麥澱粉 Wheat starch 10g
鹽 salt 1g
玉米油 corn oil 5g
水 water 350g