幻のスイーツ三不粘（サンプーチャン） 　“Chinese fantastic sweet”, no sticking teeth, plates, and chopsticks.

毎日視聴者様から頂くコメントは僕たち中華一筋の宝物です。
時に沢山の励ましによる勇気を与えてくれる親しい友のようで、時に間違えを徹底的に指摘し正してくれる怖い体育教師のようで、更にはセンスX-GUNなオチコメントで笑わせてくれるテレビの中の芸人さんのようで。
その一言一言が僕たちの日々のエネルギーに変換されるのです。
このYouTubeに動画を配信させていただいてから早いものでもうすぐ６年目。
それから絶え間なくリクエストを頂いており、一度だけ作った料理が三不粘なんですが、最近またはyっているようで。
コミック「鉄鍋のジャン」や「嵐にしやがれ」などでも紹介、調理工程は簡素だけれど技術と見極めが超難しいとされ、何故か幻のスイーツとも呼ばれるこの三不粘。
実は初書籍「中華一筋のべっぴん絶品料理」でも傍若無人な振る舞いと怖い料理でお馴染み、中華一筋厨房伝説の料理人王さんの超得意料理でもあったのです。
いつも自慢げに作ってはまかないガールズちゃん達に振る舞っていましたが、あまりの人気の無さに厨房の片隅で意気消沈していた姿が忘れられない、チーフとイチナベさんにとってはまさに思い出のひと品。
たっぷりのラードを使用して卵液を一晩寝かせてから仕上げる王さんレシピをちょっぴりアレンジして食べやすく調理に挑んだイチナベさん。
箸にも皿にも歯にも着かないということから付いた料理名「三不粘」は別名「卵と油の芸術」と称されることもあるようですが、中華一筋厨房では「チーフもイチナベもマネユカも食べない三不要」の方が合っているのかもしれません。
やはり芸術作品には縁遠いということなのでしょう。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材　調味料≫　水、塩、砂糖、片栗粉、卵黄、大豆油



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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。



BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA



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