【麻煩哥】😋潮州 蠔仔 肉碎粥 Chiu Chow Oyster Congee😋 **正宗做法**｜正宗潮州人做蠔仔粥方法。蠔仔點樣唔縮又唔腥？

大家好！麻煩哥今次想同大家分享一個傳統菜式 - 潮州蠔仔粥。其實我哋喺街食，一般食到嘅都係蠔仔炮飯。而今次我會做一個質感類似潮州粥嘅蠔仔粥。我哋自己做，一係就做到D蠔仔縮晒，一係就成個粥底好腥。咁點樣先可以避免呢？細節位決定一碗粥嘅成敗。好！馬上去片.........


麻煩哥潮州菜式系列：

潮式蠔烙 (蠔餅) Chiu Chow Oyster Omelette
https://youtu.be/Xnmzc_KNukg

潮州 反沙芋
https://youtu.be/6Ng_Xte7zA4

潮州人 - 潮州凍烏頭 • 生醃瀨尿蝦 • 炒蜆仔肉 • 白焯獅蚶
https://youtu.be/xm8oYg5XxsE

潮州 沙爹牛河
https://youtu.be/6Q6yUny3BaE

潮州蠔仔粥
https://youtu.be/VKFO8PMyffM

潮州蠔仔粥
https://youtu.be/VKFO8PMyffM

潮州蝦棗😍 (粿肉)
https://youtu.be/IUUZGRuOB3w

年年有餘❤️ 彩頭 半煎煮 紅鮋
https://youtu.be/59h9FGZA3Vc

潮州炒薄殼
https://youtu.be/Gn8absEgD2A

潮州 金瓜 梅膏骨
https://youtu.be/DVdwjeF2GEI

潮州炒菜脯
https://youtu.be/lRbLbTXvteM

潮州 反沙芋
https://youtu.be/6Ng_Xte7zA4

潮州 蝦棗
https://youtu.be/Z9xn50WEY9U

潮州翅
https://youtu.be/VOfSSlayVMk

潮州 糯米卷
https://youtu.be/sR7iLsJegmo

潮式 沙嗲牛肉炒芥蘭
https://youtu.be/kCsfejHAo98

潮州 糖醋麵
https://youtu.be/WRMxpYYS2ZQ

潮州 蟹棗
https://youtu.be/6kI2btqD8oE


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