Esta es la segunda parte de esta serie donde visitamos a Lalo y Lupita, dos Zacatecanos originarios de Trancoso que mantienen viva la tradición de elaborar pan ranchero de manera 100% artesanal. En los tiempos del yugo de los hacendados, el pan ranchero fue uno de los alimentos de lujo que tenían a su alcance los peones que trabajaban jornadas de sol a sol, por todo esto vale la pena conservar estas tradiciones y mantener viva la historia, hacemos esta serie con esos dos propósitos en mente, esperamos que sea de su agrado y orgullosos compartan este contenido que encierra mucha de nuestra esencia.