Dans cette video, on vous montre comme cuire ses saucisses et ses merguez au barbecue ! Doit-on les piquer ou pas ? cuisson directe ou indirecte ?
Nous les cuisinons ici sur un barbecue de type kamado : Le Kamal de Barbecook.
La pince à saucisse : https://amzn.to/3PDb1aP
La cuisine française Ô'Feu : https://www.ofeucuisine.fr
Le barbecue Napoléon Prestige Pro 500 : https://amzn.to/3Rp2XrF
Le barbecue Napoléon Phantom Prestige Pro 500 : https://amzn.to/3JL0xDe
Barbecook Kamal 60 : https://amzn.to/40LhBhW
Sommaire :
0:00 • Introduction
1:24 • Choix des saucisses
1:36 • Cuisson indirecte
3:15 • Doit-on piquer les saucisses ?
4:33 • Cuisson des saucisses
7:31 • On déguste
8:46 • Conclusion
9:18 • Bêtisier
Notre site Internet : https://www.bbqwayoflife.com
Filmé en 4K par Pierre
Montage : Pierre - Final Cut Pro X
Réalisé avec le set up suivant :
- Panasonic Lumix S1 : https://amzn.to/2PRdq1d
- Cage 8Sinn : https://amzn.to/2rUv8c6
- Ecran enregistreur Atomos Ninja V : https://amzn.to/2YRyCIA
- Disque Dur AngelBird SSD 500 Go : https://amzn.to/2sxYwou
- Pied Manfrotto MT055XPRO3 : https://amzn.to/2EnIlgh
- Rotule Manfrotto 502 PRO Tête Vidéo Fluide MVH502AH : https://amzn.to/2swpcpM
- Micro Rode VideoMic Pro+ : https://amzn.to/36GnDEx