~~~INGREDIENTES~~~
1 kilo y medio de harina de trigo
1 kilo de harina para hotcakes
2 cucharadas de royal
5 ml de sal (de cuchara medidora)
1 cucharada de canela
500 gr de azúcar
2/4 de manteca de cerdo
1 litro de cuaja/jocoque
2 litros de leche
(Reposar la masa por 30 minutos)