【煮題COOK6 中山好食好煮】EP 2｜人生必食河魨盛宴+聖獅村手工辣椒餅+過百年大宅辣椒餅家常菜｜星期一至星期五 8:30 PM｜中山｜張錦祥Ricky｜余健志Jacky｜好好制作｜@hkhoy

【煮題COOK6 中山好食好煮】EP 2｜人生必食河魨盛宴+聖獅村手工辣椒餅+過百年大宅辣椒餅家常菜｜星期一至星期五 8:30 PM｜中山｜張錦祥 Ricky｜余健志 Jacky｜好好制作｜HOY77

經過廿多年研究，內地成功養殖出無毒河魨，而中山坦洲就是其中一個擁用國家認證的河魨魚源基地。今集兩位主持難得直闖魚基地，了解養殖過程，重點還是享受了一頓「人間美味」。 盛宴由一碗魚湯展開， Jacky 一試真情流露了，竟然是一生中嚐過最鮮美的魚湯，接下來不同部位不同煮法都有驚喜，適逢季節，二人更幸運食到河魨公的「白子」，質地比豆腐軟滑卻帶濃香魚鮮味，絕對是人生必食推介！
第二站，二人去了沙溪鎮聖獅村，尋訪英姐——一位手工辣椒餅高人，現場學習這種傳統手藝之餘更即席示範兩道菜式，Ricky用豬腩、豆腐及鯇魚來個爆炒；至於Jacky 就用來煮白貝蜆，兩種滋味哪個較對你的口胃呢？

煮題COOK6 中山好食好煮｜Theme Cook 6
逢星期一至五晚上8:30 ｜HOY 77

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