PER VEDERE ALTRI VIDEO 👉 https://shor.by/iscriviti
Oggi ti propongo la ricetta dei Cornetti alla crema, speciali Croissant sfogliati sofficissimi e fragranti, che potrai usare sia per preparazioni dolci che salate, ottima soluzione per la prima colazione, uno spuntino o un buffet.
🔝🎖️ Abbonati a questo canale per accedere ai video corsi aggiuntivi:
https://www.youtube.com/channel/UCPDmFmnL_W49e1ARTSadyiw/join
🎥 TI POTREBBE INTERESSARE...
Bomboloni alla crema https://youtu.be/8cUy7TBnqJY
Cannoli siciliani https://youtu.be/GqpP9E0Amxg
Zeppole di San Giuseppe https://youtu.be/BVCWO0kWjT0
🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI
Grembiule Torte Italiane https://shor.by/grembiule
OFFERTE accessori https://www.amazon.it/shop/italiancakes
📖 CAPITOLI
00:00 Introduzione
00:15 Preparazione dell'impasto e prima lievitazione
03:32 Sfogliatura e seconda lievitazione
09:40 Lucidatura e cottura
🧁 INGREDIENTI
85 ml di acqua
85 ml di latte fresco
25 gr di lievito di birra
50 gr di zucchero semolato
250 gr di farina 00
250 gr di farina 0
100 gr di uova
8 gr di sale
280 gr di burro
RICETTE CREME
Diplomatica https://youtu.be/KzudOsdzD8c
Pasticcera https://youtu.be/8cUy7TBnqJY
🎓 VIDEO CORSI DI PASTICCERIA
Oltre ai video gratuiti che ti proponiamo ogni Venerdì, se ti abbonati al nostro canale potrai accedere anche ai nostri video corsi esclusivi.
Abbonati qui https://www.youtube.com/channel/UCPDmFmnL_W49e1ARTSadyiw/join
Ecco i corsi già a tua disposizione:
- Il Pan di Spagna
- La Pasta Frolla
- La Pasta Sfoglia
- La Pasta Biscotto
- Le Torte Moderne
- I Grandi Lievitati
- Gli Impasti Anglosassoni
- I Macarons francesi
- Torte nuziali classiche
- Torte nuziali in pasta di zucchero
- La Sac à poche
- Torte floreali
- Fiori di pasta di zucchero
- Modeling (base, intermedio e avanzato)
😎 CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni: pasticceria e video marketing.
La pasticceria è la nostra passione principale. Vogliamo mostrare come poter realizzare torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
Ogni Venerdì pomeriggio potrai trovare sul canale un nuovo video, e di tanto in tanto, qualche video extra al Martedì.
Blog: https://www.italiancakes.it
Facebook: https://www.facebook.com/torteitaliane
Pinterest: https://www.pinterest.com/italiancakes
Instagram: https://www.instagram.com/italiancakesit
Twitter: https://www.twitter.com/italiancakesit
COLLABORAZIONI 👉 info@italiancakes.it
#dolcifattiincasa #ricettadolce #brioche