La crème mousseline au praliné, parfaite pour garnir vos Paris-Brest, layer cakes ou macarons ! Onctueuse et gourmande à souhaite… N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ https://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
👉 Mes livres et ebooks : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/p/boutique.html
👉 Mes codes promos : https://bit.ly/2QfW3tl
👉 Pour obtenir un bon de -5€ chez Guy Demarle, envoyez-moi vos nom + prénom + mail sur mon formulaire : https://bit.ly/2HxDVbt
Matériel nécessaire à la recette de la crème mousseline au praliné :
🌰 Thermomètre de cuisine : https://amzn.to/3fgUzIb
🌰 Mixeur (Cook Expert pour moi) : https://bit.ly/31GiQQR
🌰 Fouet électrique : https://amzn.to/3cLGYXC
🌰 Robot pâtissier : https://bit.ly/2BlrPPn (facultatif)
Ingrédients pour environ 500 de crème mousseline praliné, soit de quoi garnir 6 Paris-Brest individuels par exemple :
Pour le praliné : (si vous préférez utiliser du praliné tout fait, vous en trouverez ici : https://moninstantgourmand.fr/christelle-106319/296011 avec un bon de -5€ en remplissant ce formulaire : https://bit.ly/2HxDVbt)
• 60 g de noisettes entières
• 60 g d'amandes entières
• 25 ml d'eau
• 80 g de sucre en poudre
Pour la crème mousseline :
• 25 cl de lait entier
• 2 jaunes d’œufs
• 30 g de sucre en poudre
• 10 g de fécule de maïs
• 10 g de farine
• 30 g + 120 g de beurre très mou
• 75 g de praliné (par ici pour la recette maison)
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2021/09/creme-mousseline-praline-recette.html
****************
Toutes mes recettes de pâtisserie : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com
****************
Suis-moi sur :
👍 Facebook : https://bit.ly/2NJ3QKO
📷 Pinterest : https://bit.ly/2OWW5p9
🌈 Instagram : https://bit.ly/2NXRbsx
🎼 Tik Tok : https://bit.ly/2Oe2Ml8
****************
📧 Ma newsletter gourmande : https://bit.ly/2CwKask
#mousseline #praliné #pâtisserie