3 méthodes pour réussir la crème au beurre (café, vanille, chocolat, praliné noisette/pistache,....) avec beaucoup des astuces et conseils
1- Crème au beurre américaine
2- Crème au beurre russe
3- Crème au beurre française
3 طرق مختلفة لنجاح وصفة كريمة الزبدة بنكهة الفانيليا، القهوة، الشوكولا، البندق، الفستق.....
👇👇المكونات / les ingrédients /ingredients👇
#crèmeaubeurre #café #chocolat #vanille #praliné
Pour voir mes vidéos en avant-première, abonnez-vous à ma chaîne YouTube et n'oubliez pas de liker, commenter et partager au max !!!
● Retrouvez-moi le jeudi et le dimanche pour une nouvelle recette !
● Ingrédients:
Recette N°= 1
Crème au beurre américaine
- 200g beurre mou
- de 100g à 350g sucre glace
- 50ml lait
- extrait de vanille
- ou bien café
- ou bien 60g cacao amer
- ou bien 100g chocolat fondu (température ambiante)
- ou bien praliné noisette/pistache,.......
Recette N°= 2
crème au beurre russe
- 200g beurre mou
- 1 boite lait concentré sucré
- extrait de vanille
- ou bien café
- ou bien 80g cacao amer
- ou bien 100g chocolat fondu (température ambiante)
- ou bien praliné noisette/pistache,.......
Recette N°= 3
Crème au beurre française
- 9 jaunes d'oeufs
- Sirop : 240g sucre
50g eau
- 350g beurre en pommade
- extrait de vanille
- ou bien café
- ou bien 80g cacao amer
- ou bien 100g chocolat fondu (température ambiante)
- ou bien praliné noisette/pistache,.......
● المكونات:
الوصفة رقم 1
كريمة الزبدة الأمريكية
200غ زبدة بحرارة الغرفة
من 100غ الى 350غ سكر ناعم
50مل حليب
نكهة الفانيليا
أو نكهة القهوة
أو 60غ كاكاو مر
أو 100غ شوكولا ذائبة بحرارة الغرفة
أو براليني البندق أوالفستق....
ملاحظة : للكاب الكيك، الكيكة ، الرولى يحبذ اضافة 100 غ من السكر الناعم فقط
لتغليف الكيك نقوم باضافة المزيد من السكر كي يكون القوام متماسك حتى في فصل الصيف (لكن المذاق حلو للغاية لذلك يستعمل في التغليف وليس في الحشوة)
الوصفة رقم 2
كريمة الزبدة الروسية
200غ زبدة بحرارة الغرفة
1 علبة حليب مركز محلى
نكهة الفانيليا
أو نكهة القهوة
أو 80غ كاكاو مر
أو 100غ شوكولا ذائبة بحرارة الغرفة
أو براليني البندق أوالفستق....
الوصفة رقم 3
كريمة الزبدة الفرنسية
9 صفار بيض
شحور 240غ سكر
50غ ماء
350غ زبدة بحرارة الغرفة
نكهة الفانيليا
أو نكهة القهوة
أو 80غ كاكاو مر
أو 100غ شوكولا ذائبة بحرارة الغرفة
أو براليني البندق أوالفستق....
● Ingredients:
Americain buttercream
Recipe N°= 1
- 200g butter (room temperature)
- 100g to 350g icing sugar
- 50ml milk
- vanilla extract
- or instant coffee
- or 60g unsweetened cocoa powder
- or 100g melted chocolate (room temperature)
- or hazelnut / pistachio praline paste ,.......
Recipe N°= 2
Russian buttercream
- 200g butter (room temperature)
- 1 can sweetened condensed milk
- vanilla extract
- or instant coffee
- or 60g unsweetened cocoa powder
- or 100g melted chocolate (room temperature)
- or hazelnut / pistachio praline paste ,.......
Recipe N°= 3
French buttercream
- 9 egg yolks
- Syrup : 240g sugar
50g water
- 350g butter ( room temperature)
- vanilla extract
- or instant coffee
- or 60g unsweetened cocoa powder
- or 100g melted chocolate (room temperature)
- or hazelnut / pistachio praline paste ,.......
● Mes réseaux sociaux :
FACEBOOK➡ https://www.facebook.com/So-Delicious-107651990824595/
INSTAGRAM➡ https://www.instagram.com/sodelicious20/
PINTEREST➡ https://www.pinterest.fr/sodelicious20/
● A bientôt ! ♡