エジプト大使館編再生リスト
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▼チャプターリスト
00:00 紹介ムービー
01:20 材料一覧
2022/8/5更新
8月はエジプト大使館編♩
今回ご紹介するレシピ「コシャリ」はエジプトでとっても愛されている国民食。お米とパスタを鶏のスープストックで炊き、そこに豆類をトッピング。スパイスの香り高いトマトソースをかけて頂くレシピです。
炭水化物が多めなのに、不思議と重くなく色々な食感がスパイスの香りとともに口に広がります。
大使館職員のみなさんもシェフの「コシャリ」は絶品だと口を揃えておっしゃるレシピです！
材料（4人分）
米（日本米） 250g
バーミセリ 80g ※細いパスタ
塩 小さじ1
植物油 大さじ1
鶏の出汁 3カップ ※炊く時に米が浸かる程度
(鶏のスープストック・固形ブイヨン 1個・黒胡椒で作った出汁を3カップ)
※2022/8/9追記
01:20の材料にある固形ブイヨンは鶏の出汁を作る際に使用する固形ブイヨンになります。
○トマトソース
トマト缶（裏ごし） 1缶
植物油 大さじ1
塩 小さじ1
ニンニク 1片
コリアンダーパウダー 小さじ1
クミン 小さじ1
黒胡椒 小さじ1/2
○トッピング
茹でレンズ豆 1カップ
茹でひよこ豆 1カップ
茹でマカロニ 1カップ
茹でバーミセリ 1カップ
フライドオニオン 1カップ
Ingredients(fot4)
Rice (Japanese rice) 250g
Vermicelli 80g *Thin pasta
1 bouillon solid
1 tsp salt
1 tablespoon of vegetable oil
3 cups of chicken broth
○ Tomato sauce
1 can of canned tomatoes (purified)
1 tablespoon of vegetable oil
1 tsp salt
1 clove of garlic
Coriander powder 1 teaspoon
Cumin 1 teaspoon
1/2 teaspoon black pepper
○Topping
1 cup boiled lentils
1 cup boiled chickpeas
1 cup boiled macaroni
Boiled vermicelli 1 cup
1 cup of fried onions
【配信スケジュール】
次回、エジプト大使館編は8/12（金）12時から配信スタート！
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#エジプト#コシャリ#大使館レシピ
製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC