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[EP 104.틴소반죽기 10쿼터 & 8쿼터 ] 제노와즈 대량생산 /Mass production of sponge cakes / 말 많음 주의 / 케이크샵창업을 위한 반죽기 고르기

Luni baking -루니제과 25,276 lượt xem 4 years ago
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루니제과는 1인 매장으로
레터링케이크 샵을 운영중입니다~
1인 매장에서 중요한 부분이 바로
혼자서 대량의 케이크를 작업하기!!
그중 바로 첫 단계가 제노와즈 대량생산입니다.

매장을 오픈할때 도대체 어떤 기계를 몇개나?
어떻게 사야하지? 고민이 많으신 분들 꼭! 시청해주세요~

이 영상은 케이크샵 창업을 원하시는 분들이 많이 계시는것 같아
도움이 되고자 영상을 제작해보았습니다~

이전에 8쿼터 틴소로 제노와즈 1호기준 6배합 영상을 올려드린적이 있었는데
그보다 좀 더 많은 양을 제작하고 싶어
10쿼터로 업그레이드 된 틴소로도 시트제작하는 영상을 찍어보았어요
어떤 순서로 좀 더 시간을 절약하면서
맛있고 예쁘게 대량을 제작하는지가 궁금하시다면!
도움이 되실 영상이라고 생각됩니다~

매장이 아니더라도
가정에서 대량생산을 원하신다면
키친에이드 5쿼터 또는 다른 반죽기로 3개 이상의 제노와즈를 구우실 수 있어요~

틴소 8쿼터로 버터크림제작하기 - https://youtu.be/-H-_739bymQ
틴소 8쿼터로 바닐라제노와즈 6배합 제작하기 - https://youtu.be/E8VnBj-qoF8

블로그 (케이크 클래스 문의)
blog - https://blog.naver.com/luni0313​

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유튜브계정 - https://www.instagram.com/lunihoney/​

케이크 계정 - https://www.instagram.com/luni__cake/​

email - luni0313@naver.com




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Rooney Confectionery is a one-man store.
I'm running a lettering cake shop.
The important part of a one-man store is...
Working alone on a large amount of cake!
The first step is the mass production of Genowaz.

How many machines do you have when you open a store?
How can I buy it? If you have a lot of worries, please! Please watch it!

I think there are a lot of people who want to start a cake shop.
I made a video to help you.

I've previously uploaded a six-fold video of Genowaz 1 on Tinsoro in the eighth quarter.
I want to make more than that.
I've filmed a sheet-making video of a teen-soro upgraded to the 10th quarter.
In what order do we save more time?
If you're wondering if they're making delicious and pretty bulk!
I think this video will help you.

Even if it's not a store,
If you want mass production at home,
You can bake three or more zenowazs with kitchen-ade five quarters or another kneading machine.

Making butter cream in 8th quarter of Tinsaw - https://youtu.be/-H-_739bymQ
Produce 6x Vanilla Genowaz in 8Q Tinsso - https://youtu.be/E8VnBj-qoF8

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