"ส่วนผสมแป้ง"
.แป้งสาลี(ตราบัวแดง) 600g.
.น้ำตาลทราย. 110g.
.ผงฟู. 10g.
.ยีสต์. 10g.
.กะทิ. 180g.
.นมสด. 190g.
"ส่วนผสมไส้"
.หมูสับ. 1k.g
.มันหมูสับ. 200g.
.เกลือ. 10g.
.ผงปรุงรส. 10g.
.ผงชูรส. 10g.
.น้ำตาลทราย. 50g.
.น้ำมันหอย. 1ช้อนโต๊ะ
.ซีอิ้วขาว. 1ช้อนโต๊ะ
.เหล้าจีน. 1ช้อนโต๊ะ
.พริกไทยป่น,น้ำมันงา
.ขิงสับ,ต้อนหอมซอย
.น้ำแข็งบด,น้ำเปล่า. 0.5ถ้วย
.ไข่เค็มแดง
.................................................................
https://youtu.be/Ur0IJLL-kGQ
(หมูแดงฮ่องกง)