(ep88แคบหมู)สูตรเด็ดเคล็ดลับการทำแคบหมูให้กรอบฟูอร่อยใช้เวลาทำ 40 นาที(คำพันธุ์ ตุลากัน)ครูเชี่ยวชาญ

(ep88แคบหมู)สูตรเด็ดเคล็ดลับการทำแคบหมูให้กรอบฟูอร่อยใช้เวลาทำ 40 นาที(คำพันธุ์ ตุลากัน)ครูเชี่ยวชาญ(อัตราส่วน หมู 1 กิโล : น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร: น้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร: เกลือ 1ช้อนชา)
ขั้นตอนวิธีการทำ
1)ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือให้สะอาด(ล้าง 3 ครั้ง)
2)นำส่วนที่เป็นหนังหมูและมัน นำมาทำแคบหมู
3)ต้มหนังหมู ใส่น้ำ น้ำสมสายชู และเกลือตามอัตราส่วน ต้มนาน 12-15 นาที
4)เมื่อน้ำแห้งเคียวต่อให้น้ำมันออกมาจนหนังหมูพอ ใช้เวลา 10 -12 นาที
5)นำแคบหมูแช่ในน้ำมันที่เจียวได้ครั้งแรก ใช้แวลา10 นาที
6)นำแคบหมูทอดรอบที่ 2 ทอดนานประมาณ 3-4 นาที