คุกกี้สิงคโปร์ กรอบเบาไม่แข็ง ทำง่ายไม่ใช้เครื่องตี สูตรเจ ทำขนมกับเชฟโจ Ep.94
คุกกี้สิงคโปร์สูตรทำง่าย แค่คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน ในสูตรใส่ถั่วบดลงไปด้วย สามารถเปลี่ยนเป็นถั่วอื่นๆได้ตามชอบครับ เช่น อัลม่อนผง ส่วนใครชอบควันเทียนสามารถนำไปอบควันเทียนได้ตามชอบครับ สูตรนี้เนื้อไม่แข็ง กรอบเบา
🔰คุกกี้สิงคโปร์
แป้งเค้ก 275 g
ไอซิ่ง 90 g
เกลือ 1/4 tsp (ช้อนชา)
ผงฟู 1/4 tsp (ช้อนชา)
เม็ดมะม่วงบด 40-50 g
อบให้สุกก่อนบด ใช้ไฟ 150c 10-15 นาที
น้ำมันรำข้าว 120 g
ถ้าส่วนผสมแห้งไปเพิ่มน้ำมันได้ครับ
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
https://mycollection.shop/chefjoe
🔴พิกัดกล่อง
https://shope.ee/qHKDFp1uu
🔰ไข่สำหรับทาหน้า
ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
น้ำมัน 1 Tsp
สูตรเจเปลี่ยนจากทาไข่เป็นทานมถั่วเหลือง ผสมสีเหลืองไข่ไก่
อบไฟ บน-ล่าง 170c
ไม่พัดลม 18-20 นาที
ได้ประมาณ 30 ชิ้น
🔰Note
เม็ดมะม่วงบด อบให้สุกก่อนใช้
เม็ดมะม่วงแปะหน้าไม่ต้องอบให้สุกก่อนใช้
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
https://mycollection.shop/chefjoe
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : https://bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
https://www.facebook.com/chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
https://bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
🔰Cashew Nuts Cookies
Cake Flour 275 g
Icing Sugar 90 g
Salt 1/4 tsp
Baking Pizzas 1/4 tsp
Cashew Nuts 50 g
Oil 100 g
🔰Egg Wash
Egg 1 ea
Oil 1 Tasp