你知道嗎？同樣的咖啡豆，只要改變烘焙曲線，味道就能天差地別！這次，我們邀請到世界烘豆冠軍 賴昱權老師，帶我們深入探索 烘焙節奏如何影響咖啡的風味與口感。🔥
從 火力調整、時間掌控、風門調整 到 質地變化，每一個細節都決定了一杯咖啡的命運！這場烘焙實驗，我們將透過 5 種不同的烘焙方式，測試它們對風味的影響，並進行盲測挑戰！🎯
最近賴昱權老師在 ShiFu 平台開設線上課程啦，想要深入了解咖啡的人千萬別錯過超級精彩的課程內容！
【賴昱權｜世界冠軍咖啡課】
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這堂課將以烘豆師的角度，帶你挑選適合的咖啡豆、掌握穩定沖煮的方法，並透過研磨與水溫調整風味，煮出屬於自己的 100 分咖啡。最後，再透過杯測訓練探索味蕾，建立專屬你的咖啡地圖。
除此之外，賴昱權老師更將首次公開萬用沖煮參數，以及獨家特調配方。
跟我們一樣喜愛咖啡的人，千萬別錯過！
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