(소금빵 재료) 15개(60g 분할)
강력밀가루 450g
설탕 50g
소금 9g
드라이이스트 9g
탈지분유 15g
물 230ml
계란 1개
묵은반죽 80g(생략가능)
무염버터 67g(반죽이 섞고 2회 나눠 넣기)
※묵은반죽 만들기
(유지가 많이 들어가는 반죽의 빵을 만들때 섞어 반죽하면 맛이 더 좋아진다. 반죽하기 4시간전 또는 전날저녁 만들어 냉장고에서 16시간 숙성시켜 넣어도 됨)
강력밀가루 50g
소금 0.8g
드라이이스트 1g
물 33ml
굽기 : 컨벡션 200도 10분 굽기
(굽는 온도와 시간은 오븐 사양에 따라 달라질 수 있습니다)
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오늘도 완.소.생. 되세요~♡♡♡