Frijol blanco con costilla de cerdo guatemalteco, 2 libras de costillas de cerdo, lo podemos hacer con espinazo, costillas de res, colita de res, Primero pongo a hervir 2 litros y medio de agua, 13 onzas de tomate, una onza de mil tomate, un pedazo de cebolla, podemos agregar chile pimiento puede ser la mitad de un chile mediano, un ajo, y dos chiles guajes podemos asar lo también con cuidado a que no se queme, un cuarto de taza de pepitoria, un cuarto de ajonjolí al agua caliente agregó tomate y cebolla y un ajo, agrego la carne sal y pimienta molida laurel y tomillo, con unos 20 minutos de diferencia y luego agrego el frijol, es una libra de Navy beans lo podemos encontrar a ca en Estados Unidos, y luego unas dos tazas del caldo de la carne y licuamos y se lo agregamos el recado.