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ERRATUM :
Dans les ingrédients de la ganache montée dans la vidéo à 2:35, j'ai oublié de mentionner les 200g supplémentaires de crème entière bien froide. La liste des ingrédients dans la description juste en dessous est la bonne, à vous de jouer !
Les Apprentis Chefs Bonjour !
Pour l’anniversaire d’Axel nous avons fait … LE GATEAU KINDER !
Inutile de vous dire, que c’est une pure tuerie !
Une ganache Kinder maxi simplement au top, une chantilly qui allège le tout … UTRA GOURMAND ! ULTRA BON !
Moule à génoise de 20cm .
Ingrédients :
Génoise au Chocolat :
4 œufs
125g de sucre
80g de farine
30g de maïzena
25g de cacao poudre non sucré
Ganache Kinder :
230g de Kinder maxi
100g de crème fraiche entière liquide bien chaude
+ 200g de crème fraiche entière liquide froide
Sirop d’imbibage à la vanille :
100g de sucre
100g d’eau
un peu d’arôme de vanille liquide
Chantilly Mascarpone :
150g de mascarpone
250g de crème fraiche liquide entière
30g de sucre glace
Déco :
Plein de Kinder !!!
Musique par La Musique Libre