Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle Elazığ yöresine ait Harput köfte tarifi hazırlayacağız. Tadı şahne bereketli sağlıklı ve doyurucu bu tarifi umarım dener ve beğenirsiniz
MALZEMELERİ
KÖFTESİ İÇİN
500 gram yağsız kıyma
1 adet büyük boy soğan
2,5 su bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı Reyhan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz(damak tadınıza göre)
450 ml su(yavaş yavaş ilave edilecek)
YEMEĞİN SOSU İÇİN
1,5 litre +2 su bardağı su
1 küçük çay bardağı zeytinyağ
1 tepeleme yemek kaşığı karışık salça
2 çay kaşığı tuz
‼️Kullanmış olduğum bardak ölçüsü 200 ml
‼️kullanmış olduğu çay bardağı ölçüsü 100 ml
‼️yemek yüksek hararette pişirilmeli aksi halde köfteler dağılabilir
#yöreseltarifler #yöreselyemekler #yemektarifleri #harputköftesi
#asmreating #keşfet #trending