カロリーはおいしいちゃんねるをご覧いただきありがとうございます＾＾
今回はチョコバナナタルトを作りました
個人的にバナナとチョコレートの
組み合わせが大好きです
バレンタインにもおススメです！
《報告》
現在ヨーロッパでケーキ作りの勉強
をしています。
ヨーロッパのラップとベーキングシートにはギザギザが付いていないので
あのような形でしています。
日本ではギザギザを最大限利用しています。
また、今回使用したタルト型は
高さが3.5cmあります。
お持ちの型が低い場合は
《タルト生地》と《生チョコ》
のみ2/3の分量で作ってください。
Welcome to my show!
I'm "kcal=yummy channel"
Thanks for tuning♪
Instagramでは写真やケーキ作りに関しての知識を更新していますので
ぜひInstagramも覗いてみてください
良ければフォローもお願いいします♪
Don't forget to follow and give it a like!
【Instagram】：https://www.instagram.com/kcal_yummychannel
バレンタイン向けラングドシャ↓
https://youtu.be/IsESehmZVaw
【cake】18cm×h3.5cm
80g butter
1/4cup powderd sugar
1 egg yolks
a pinch salt
1/2cup flour
1tbsp+2tsp almond powder
【banana caramel】
2 bananas
10% butter and sugar of 2banans
【chocolate filling】
200g chocolate
3/4cup fresh cream
【decoration】
250ml fresh cream
1tbsp sugar
3tbsp hot water
3g gelatine
pistachio
【タルト生地】18cm×高さ3.5cm
80g バター
50g 粉砂糖
1 卵黄
一つまみ 塩
100g 薄力粉
25g アーモンドプードル
【バナナキャラメリゼ】
2本バナナ
バナナ2本分の10％のバターと砂糖
【生チョコ】
200g チョコレート
150ml 生クリーム（今回は３６％使用）
【飾り】
250ml 生クリーム
15g 砂糖
45g お湯
3g ゼラチン
ピスタチオ
《Tool》
13mm nozzle
parchment seat
18cm cake tin
《必要な器具》
13㎜の丸い口金
ベーキングシート
18cm タルト型
タルトストーン
Please subscribe to my channel!
And if you like it, please thumbs up!
＃バレンタイン
#簡単レシピ
#手作りチョコ
＃handmadecake