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動画を見ていただきありがとうございます♪
前回、スナック菓子を作ってから、スイッチが入ってしまいました。今回はノンフライにこだわりたかった。
何度かチャレンジしたのですがなかなか思い通りの食感にならず…
出来たてよりも、しっかり乾燥後がおいしかったです。
動画では、最初にパセリを間違ってたっぷり入れてしまい、途中から生地が変わってます・・・・・
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⭐️⭐️⭐️
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カルビー風じゃがりこ
【材料】
じゃがいも…150g
にんじん…15g
乾燥パセリ…少々
薄力粉…15g
片栗粉…5ｇ
顆粒コンソメ…2g
マヨネーズ…6ｇ
【作り方】
1 じゃがいもはラップに包み600Wのレンジで約3分柔らかくなるまで加熱する。にんじんはみじん切りにしておく。
2 ボウルに皮をむいたじゃがいもを入れてつぶしておく。
3 2にみじん切りのにんじん、パセリ、薄力粉、片栗粉、コンソメ、マヨネーズを入れてよく混ぜ、ラップに包んで20㎝角にのばして、冷凍庫で冷やす。
4 3を5㎜幅の10㎝長さに切り、200℃に予熱したオーブンで約13分焼き、600Wレンジで約1分30秒加熱して、粗熱を取る。
【Ingredients 】
•Potato 150g
•Carrot 15g
•Dried parsley bit
•Cake flour 15g
•Starch 5g
•Chicken stock powder 2g
•Mayonnaise 6g
【Method 】
①Wrap the potatoes and heat in the microwave at 600w for 3 minutes. Chop the carrots.
②Peel the potatoes and mash.
③Add these to the mash potato,carrot,parsley,cake flour,starch,chicken stock powder and mayonnaise.Mix it well.Wrap it and roll it out to 20㎠ then put it in the freezer.
④Cut into sticks of 10㎝×5㎜.
Bake in a preheated oven at 200℃ for 13 minutes. Then cook in the microwave at 600w for 90 seconds,then let them cool down.
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