こんにちは、morinokomepan cooking(森のコメパン)です。
動画を見ていただきありがとうございます♪
このチャンネルでは、体にやさしいレシピを中心に投稿しています。
「グルテンフリー」を基本としながら、「アレルギーの悩み」を「喜び」に変えていくお手伝いをしたいという思いを大切にしています。
▷チャンネル登録はこちら：If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://youtube.com/c/森のコメパン
動画の評価やコメントをいただけると嬉しいです♪
ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今回は『１００％米粉生地のあんぱん』レシピです！
もっちりした生地が餡子との相性抜群で、夫や子どもたちにも大人気♪
生地は前回の丸パンの「簡単バージョン」。
餡もこれまた簡単な作り方を紹介しています！
お好きな甘さに調節して、オリジナルあんぱんをお楽しみください(*^^*)
04:43までは 動画「まあるい米粉パン」と同じ作り方です！
水分量や発酵の見極めも詳しく載せてます。
https://youtu.be/jnRRGvy6550
＜おすすめポイント！＞
◎もちふわで美味しい！
◎手抜きしても美味しく作れる。
◎春には「さくらあんぱん」アレンジも♪
＜気を付けたいポイント＞
◎過発酵にならないようにする
◎夏は冷水、冬は温水を使う
◎餡を包む時引っ張りすぎない
#米粉パン #glutenfreericebread #morinokomepancooking
▷Ingredients(5pcs)
■ANPAN
34g rice flour paste (8g riceflour + 26g water)
190g rice flour(Mizuhochikara)
10g potate starch
15g sugar
2g salt
3g dry yeast
150g water
8g vegetable oil
7g Psyllium Husk
125g ANKO
※add 15g~25g water
■ANKO
150g red beans
175g sugar
2 pinch of salt
▷材料： （5個分）
■あんぱん米粉ペースト 34g (米粉8g+水26g)
米粉 190g
片栗粉 10g
砂糖 15g
塩 2g
ドライイースト 3g
水150g
植物油 8g
サイリウムハスク 7g
あんこ 125g
※追加水 15g~25gぐらい（生地感を見ながら決めます）
■あんこ
小豆 150g
きび砂糖 175g
塩 ふたつまみ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
《使用した材料はこちら》
『パン用米粉 ミズホチカラ』
アマゾン▶︎https://amzn.to/2UgRbYr
楽天▶︎https://a.r10.to/hVqD7D
『サフ インスタントドライイースト』
アマゾン▶︎https://amzn.to/3xd8sk3
楽天▶︎https://a.r10.to/hDwHP5
『サイリウムハスク』
アマゾン▶︎https://amzn.to/3jzTdgP
楽天▶︎https://a.r10.to/hygRzT
『きび砂糖』
アマゾン▶︎ https://amzn.to/3yg67ER
楽天▶︎ https://a.r10.to/hyttZD
『片栗粉』
アマゾン▶︎https://amzn.to/2SG44L8
楽天▶︎https://a.r10.to/hy71wX
『菜種油』
アマゾン▶︎https://amzn.to/2SJitq7
楽天▶︎https://a.r10.to/hy0Lfq
『ハンドミキサー』
アマゾン▶︎https://amzn.to/3ApGUcU
楽天▶︎https://a.r10.to/hwyBC8
『ガスオーブン（リンナイ）※都市ガス用』
アマゾン▶︎https://amzn.to/2UKLKBj
楽天▶︎https://a.r10.to/hDuET0
『ガスオーブン（リンナイ）※プロパンガス用』
アマゾン▶︎https://amzn.to/2UOzr71
楽天▶︎https://a.r10.to/hDAjA0
使用した材料はブログにも書いてます♪https://ameblo.jp/morinokomepan/entry...
音楽：epidemic sound
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
About morinokomepan cooking
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▷Youtube:
https://youtube.com/c/森のコメパン
▷blog:
https://ameblo.jp/morinokomepan/
＼材料・工程はブログに記載♪／
▷Instagram:
https://www.instagram.com/morinokomepan/
＼こちらもフォローお願いします♪／
森のコメパン自己紹介はコチラ！
https://ameblo.jp/morinokomepan/entry-12682892927.html
Who is morinokomepan Cooking?
https://ameblo.jp/morinokomepan/
お仕事のご依頼はこちら
https://ws.formzu.net/dist/S29429008/