バレンタインに贈る本命チョコにぴったりな塩キャラメルトリュフチョコを作りました。塩味の効いたトリュフチョコとキャラメルクランチの食感が絶妙な組み合わせです。
I made salted caramel truffle chocolate, perfect for a Valentine’s Day gift. The salty truffle chocolate and the texture of the caramel crunch are a perfect combination.
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【材料】
11個分
ブラックチョコレート100g
砂糖30g
水 小さじ1杯
生クリーム乳脂肪40% 50g
無塩バター10g
塩 ひとつまみ
コーティングチョコ100g
キャラメルクランチ 適量
【Ingredients】
11pieces
100g BLACK chocolate
30g Granulated sugar
1tsp Water
50g Fresh cream milk fat 40%
10g Unsalted butter
Pinch of salt
100g Coating chocolate
Some Caramel crunch
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お勧め動画
https://youtu.be/fBlyCf-2NXM?si=dFf3u-u6xmXcEMA0
https://youtu.be/WOf2TCQ34kg?si=ViGmKWw9ybJ-vXYU
https://youtu.be/TYLt69gJaLw?si=LI7LrwL2pyCTHeHy
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