#เป็ดบาบารี่ เป็นเป็ดที่คุณอนุสร ฤทธิ์ล้ำ หรือผู้ใหญ่เปี๊ยก ได้รับพระราชทานพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ จำนวน 10 ตัว จากสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ เพื่อตอบแทนที่คุณอนุสรได้ปฏิบัติหน้าที่เป็นราษฏรอาสาสมัครพิทักษ์ป่าแนวเทือกเขาตะนาวศรี เมื่อปี 2541 ต่อมาคุณอนุสรได้ขยายพื้นที่เลี้ยงเป็ดบาบารี่เพิ่ม เพื่อให้มีพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ และลูกเป็ดจำหน่ายแก่ผู้ที่ต้องการเลี้ยงเป็นอาชีพหลัก และอาชีพเสริมเพื่อสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว รวมถึงรักษาพันธุ์เป็ดบาบารี่พระราชทานให้คงอยู่สืบไป โดยจุดเด่นของเป็ดบาบารี่คือ มีโครงสร้างใหญ่ เนื้อหนา ไขมันต่ำ ไร้กลิ่นสาป เลี้ยงง่าย โตเร็ว สามารถใช้อาหารที่หาตามท้องถิ่นได้ หลังจากที่เราได้ไปทำความรู้จักกับ “เป็ดบาบารี่” ซึ่งมีลักษณะเด่นกันไปแล้ว คุณตั๊ก จึงได้นำเป็ดบาบารี่ มาเป็นส่วนประกอบในการทำเมนูวันนี้ นั่นก็คือ “เป็ดบาบารี่ทอดกรอบเคล้ากระเพรา ” เมนูที่สามารถทำเองที่บ้านได้ ไม่ยุ่งยาก
ติดตามชมรายการ ทุกวันพฤหัสบดี เวลา 16:30น. ทางช่อง 5
และตามข่าวสารได้ที่ www.facebook.com/TuengPrikTuengKhing