Kartof Topları Resepti
**Tərkibi:**
- 4-5 ədəd kartof
- 1 ədəd yumurta
- 2-3 xörək qaşığı un
- Duz (zövqə görə)
- Qara bibər (zövqə görə)
- Qızartmaq üçün bitki yağı
**Hazırlanma qaydası:**
1. **Kartofları bişirin:** Kartofları yuyub qabığı ilə birlikdə suda qaynadın. Tam bişdikdən sonra soyudub qabıqlarını soyun.
2. **Kartofları əzin:** Kartofları çəngəllə və ya kartof əzici ilə yaxşıca əzin ki, hamar kütlə alınsın.
3. **İçliyi hazırlayın:** Əzilmiş kartofun üzərinə yumurta, un, duz və qara bibər əlavə edib qarışdırın. Yumşaq xəmir konsistensiyasına çatana qədər qarışdırmağa davam edin.
4. **Toplar hazırlayın:** Kartof qarışığından kiçik hissələr götürüb əlinizlə top formasına salın.
5. **Qızardın:** Tavaya yağı töküb qızdırın. Hazırladığınız kartof toplarını qızğın yağda qızılı rəng alana qədər qızardın.
6. **Servis edin:** Kartof toplarını kağız salfetin üzərinə çıxarıb artıq yağını süzdükdən sonra isti halda süfrəyə verin.
**Nuş olsun!**