ផ្អកសាច់ជ្រូកបីជាន់🐷 [Khmer Preserved Pork Belly]ម្ហបខ្មែរ[Kitchen Story]

ផ្អកសាច់ជ្រូកបីជាន់🐷 [Khmer Preserved Pork Belly]ម្ហបខ្មែរ[Kitchen Story]

គ្រឿងផ្សំ
សាច់ជ្រូកបីជាន់ ១គីឡូ
អំបិល ៧០ក្រាម
(៣ស្លាបព្រាបាយ)

* គ្រឿងសម្រាប់ចាវ *
អង្ករលីង ៧០ក្រាម
(៥ស្លាបព្រាបាយ)
រំដេង ១ខាំ
ស្ករត្នោត ១ខាំកន្លះ
(២ស្លាបព្រាបាយ)

Ingredients

Pork Belly 1kg
Salt 70g

* Presserve Ingredients *

Roasted Rice Powder 70g
(5 Table Spoons)
Galangal 100g
Palm sugar 150g

សម្គាល់ ៖ Note
* សូមលាងសម្អាតសាច់ជ្រូកឲ្យបានស្អាត ហើយជូតសម្ងួត ឬ ទុកឲ្យស្រស់ទឹកជាមុនសិន
* សូមចំណាយពេលច្របាច់សាច់ជ្រូកជាមួួយអំបិលឲ្យបានយូររហូតដល់អំបិលជ្រាបចូលក្នុង
សាច់សព្វល្អ ដើម្បីបង្ការកុំឲ្យសាច់ជ្រូកប្រែទៅជាស្អុយ ឬ អន់សាច់
* ពេលដែលផ្អកមានរសជាតិជូរឆ្ងាញ់ល្មមហើយ សូមរក្សាវាទុកក្នុងទូរទឹកកក

* Cleanly wash pork belly and pat it dry before moving to the next step.
* Thoroughly rub the salt into pork belly to prevent rotten.
* When the pork belly is well preserved, it taste sweet,
salty & sour. Keep it in the fridge.
___________________________________
សូមបងប្អូនជួយចុច Like និង Subscribe YouTube Channel និង Facebook Pageរបស់ខ្ញុំផង
Please click like & subscribe to my channel and Facebook Page.
Facebook Page : https://www.facebook.com/Be.kitchenstory/
Instagram : https://www.instagram.com/the__kitchen_story/

រក្សាសិទ្ធិដោយ Kitchen Story
©2021 by Kitchen Story. All right are reserved.
*** ខ្ញុំសូមរក្សាសិទ្ធិ និង មិនអនុញ្ញាតឲ្យបុគ្គលទី២Download ថតចម្លង​ កែច្នៃ​ និងPostវីដេអូនេះជាថ្មីនោះទេ