วิธีทำ ไส้กรอกอีสาน กินเอง อร่อยมาก ทำขายได้เลย (แถมวิธีทำขิงดอง) | KP ตะลอนแหลก

มาทำ #ไส้กรอกอีสาน กินเองที่บ้านกันจ้า อร่อบ แบบทำขายได้สบายๆ

📍ส่วนผสมไส้กรอกอีสาน
ข้าวสวย 900 กรัม
หมูบดติดมัน 800 กรัม
สามเกลอ 3 ช้อนโต๊ะ (รากผักชี 3 ราก + กระเทียม แกะเปลือก 40 กลีบ +พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ ตำรวมกัน)
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
รสดีหมู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
ไส้หมูหมักเกลือ 6 เส้น
.
📍ส่วนผสมขิงดอง
ขิงอ่อนฝานบาง 3 แง่ง
น้ำ 500ml. ผสมกับเกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ (เอาไว้แช่ขิง)
น้ำตาล 200 กรัม
น้ำส้มสายชู 100 ml.
น้ำสะอาด 150 ml.
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ตอนผสมขิงกับน้ำดอง)
.
📍พิกัดของที่ใช้
ด้ายมัดไส้กรอกอีสาน : https://bit.ly/3BItbzh
ไส้หมูหมักเกลือ : https://bit.ly/3hl9TGx
เครื่องยัดไส้กรอก (บดเนื้อได้ในตัว) https://bit.ly/3thEb2O

#kpตะลอนแหลก #อร่อยบอกต่อ #foodblogger #แจกสูตร #streetfood #สอนทำอาหาร #howto #sausage