Beatriz Boullosa: @beaboullosa en nutrióloga con especialidad en nutrición por el Comité Olímpico Internacional con una maestría en actividad física y salud y hoy, junto con su hermana, es co-fundadora de Adnomics empresa que combina pruebas genéticas con asesoría nutricional especializada.
“Nadie te puede definir, solo tú sabes tus fortalezas y debilidades.”
– Beatriz Boullosa @beaboullosa
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Beatriz es Presidente de la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva. Es autora de los libros Nutrición aplicada al Deporte, La Receta de los Campeones, y colaboradora del libro Nutrición Deportiva: Ciencia, herramientas y estrategias.
Fue nutrióloga de la Selección Mexicana de Fútbol por 10 años y contribuyó a los logros de la Medalla de Oro en las Olimpiadas de Londres 2012 y en el Campeonato Mundial Sub-17 en México 2011, entre muchos otros.
Hoy Beatriz y yo hablamos de trabajar en un ambiente hostil, de nutrición enfocada al desempeño, de suplementación y de poderes paranormales.
Qué puedes aprender hoy
Cómo suplementarte para tu desempeño
Un enfoque funcional a la nutrición
Cómo sobrevivir y triunfar en un ambiente laboral hostil
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Notas del episodio:
00:00 Intro Bea
03:23 La etapa de actuación
06:36 Herramientas del teatro
09:50 Lecciones de Deepak Chopra
12:35 Decisiones laborales
16:22 Dormir en paz
17:22 Nutrióloga de la selección
20:28 Mentalidad de la selección
23:41 La época dorada
27:30 Saber de qué estás hecho
30:00 ¿Qué le falta a la selección?
32:00 Mujeres en el fútbol
35:18 Trabajando con Courtois
37:21 Impacto crónico al atleta
38:41 Sacrificio
41:56 La salud primero
48:14 Ideas radicales
54:28 Consumo de proteina
1:00:09 Carbohidratos
1:02:20 Procesos de ayuno
1:05:00 Fibra en la dieta
1:07:18 Dieta en competencia vs entrenamiento
1:10:01 Hidratación
1:12:00 Sodio
1:14:00 Potasio, calcio y magnesio
1:15:07 Suplementación Omega 3
1:18:29 Análisis básicos
1:20:19 Cómo usar Creatina
1:23:35 Pre workout
1:24:34 Oxido nitrico
1:26:15 Uso de cafeína
1:28:40 Colágeno
1:29:58 Hormona de crecimiento
1:36:08 Uso de estudios de genética
1:44:06 La gente inteligente sufre
1:46:20 Astrología y hablar con los muertos
1:53:50 Próximos proyectos
1:54:45 ¿Si pudieras escribir un mensaje en el cielo, qué diría?
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