La mejor Pizza casera #pizzacasera #pizza #cocinafacil
Ingredientes
Pizza casera
Para la masa
300 ml Agua purificada
1 kg de harina
14 GR de levadura
18 gracias de de azúcar
25 mi de aceite
20 gr de mantequilla
Para la salsa base de nuestra pizza
150gr de carne molida
2 Tomate
1 cucharada de aceite comestible
1/4 de cebolla
1 Diente de ajo
Orégano
1/2 cubo de consomé de pollo
Para el aderezo
Chipotle
2 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de quetchup
Demás ingredientes
Salchicha en rodajas
Jamón en cubos
Champiñon fileteado puede ser fresco o en lata
Pimiento morrón rojo y amarillo
Chilorio
Chorizo
Y chiles encurtidos
Y queso Parra derretir o para gratinar
Preparación de la masa
En un recipiente ponemos el kilo de harina y una pizca de sal
En otro recipiente ponemos el agua tibia con el azúcar la levadura la mantequilla y el aceite comestible reservamos 5 minutos ya cuando empezó hacer un poco de espuma se lo agregamos a el harina y empezamos amasar, amasamos muy bien y reservamos
Preparación de la salsa
En un sartén a fuego ponemos aceite comestible calentamos y agregamos la carne molida sofreímos un poco y agregaremos el diente de ajo la cebolla, y el tomate todo esto fina mente picado sofreímos todos los ingredientes que se cocinen un poco y después ponemos el orégano el consomé de pollo y sazonamos con sal y pimienta cuando ya tenemos cocinado todos los ingredientes los agregaremos a la licuadora para hacer una salsa cuando y tengamos nuestra salsa reservamos
Cuando ya tenemos lista nuestra masa y doblo su tamaño ponchamos o sacamos el aire de nuestra masa para empezar a estira estiramos nuestra masa, en algunos moldes para pizza ponemos poco aceite y espolvoreamos harina para barnizar y evitar que nuestra masa se nos pegue en el molde, cuando tenemos nuestra masa en los moldes picamos nuestra masa con un tenedor para evitar que se le hagan burbujas y se estropee,
después le ponemos la salsa que licuamos y esparcimos por nuestra masa le ponemos nuestro queso rallado y encima los demás ingrediente, como usted guste preparar o los ingredientes que sean de su agrado, precalentar el horno previa mente al rededor de una temperatura de 230 grados centígrados a 250, metemos al horno nuestra pizza al rededor de 25 a 30 min revisamos y a degustar